Bueno, pues he hecho 22 DVDRips, siguiendo los settings del buen Akula91, y me han quedado bien, según yo.
Según yo, el tamaño de los archivos es porque recupero el audio al 100% para futuras disposiciones, o que alguien lo requiera para hacer un remux. En mediainfo en general, es un aproximado de 700MB de canal de video y otros 700-900 de canal de audio. Y pues creo que se puede corregir ambos inclusive a proximarse a 400-700MB de ambos canales en calidad no detestable. Respecto a lo que me gustaría saber, es, lograr hacer ripeos de 1080p con una calidad buena y un tamaño no exagerado. He intentado por mis propios medios, pero obtengo resultados que van de 4GB y en ascenso. No habría problema con tener 4GB en un video de buena calidad, pues en eso rondan, pero, el problema es que obtengo una muy mala calidad, inferior al source, y esto va de mal en peor. Inclusive he tratado con varios settings de internet, pero son malísimos.
En resumen, me gustaría configurar mi handbrake, para poder hacer encodeos 1080p, que no asciendan los 4GB, y con una calidad 80% de la original (source).

En cuanto a mi setup es tal:

Core-i5 4460 3.2 GHz 8MB caché.
8GB RAM DDR3 1600Mhz.
GTX 745 OEM 4GB DDR3 nVidia.
1 TB DD Base SO 7200RPM + External HUB 5TB HD 6500RPM.
Creo que eso es lo más importante. No es la gran cosa, pero he visto que con esto se puede hacer algo. Saludos.